法國紅酒瓶底特征?

法國的瓶底深部較厚，國內(nèi)的都很淺。如果你對(duì)法國各個(gè)產(chǎn)區(qū)認(rèn)識(shí)深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會(huì)有各自的特點(diǎn)。而國內(nèi)灌裝的一般不會(huì)注意到這一點(diǎn)。 一般來講,精品紅酒因長(zhǎng)期保存的需要,瓶底凹槽都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。

紅酒看瓶底是什么意思?

看瓶底凹槽越深越能表示酒越好。其根據(jù)大概是，以凹槽的深淺區(qū)別酒的可存放年齡這一早期習(xí)慣，如平底酒瓶(俗稱為矮瓶)適合非AOC等級(jí)以下的紅酒及其他未受法國政府品質(zhì)認(rèn)證之私釀酒。 中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等級(jí)存放酒齡約3-7年。 高深度酒瓶(一般稱高瓶)：用來存放5-10年，甚至更久年份的高等級(jí)葡萄酒。

瓶身數(shù)字：原裝進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。 日期標(biāo)注：原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別。如法國紅酒一般的標(biāo)法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。

你只要看瓶底，便可以判斷這瓶葡萄酒好喝與否？” 看葡萄酒的瓶底，其瓶底藏著啥秘密呢？當(dāng)我們將目光鎖定在瓶底，那會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒瓶底有個(gè)凹槽，更為具體的說法為凹槽若是越深，代表這瓶酒釀造的時(shí)間越長(zhǎng)，其口感也就是越好，算得上是好酒。

如何鑒別紅酒的檔次瓶底深度?

看底部凹槽。高檔葡萄酒和低檔葡萄酒用的瓶子是截然不同的，低檔葡萄酒用的瓶子專業(yè)上叫輕瓶，高檔葡萄酒則要用重瓶。 葡萄酒在陳放過程中，會(huì)出現(xiàn)少許沉渣，是酒石酸結(jié)晶的結(jié)果，屬于正?，F(xiàn)象。在倒酒時(shí)為了讓沉渣留在酒瓶底部，葡萄酒瓶底部通常設(shè)計(jì)出一個(gè)凹槽，不同的酒瓶，凹槽深度不同。高檔葡萄酒需要陳年，低檔葡萄酒即釀即飲，高檔葡萄酒用的酒瓶凹槽深一些，低檔葡萄酒則完全不需要凹槽。